Нет комментариев

Стрелки чеснока в маринаде

Стрелки чеснока в маринаде

  • стрелки чеснока
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 100 мл 9%-ого уксуса

Стрелки чеснока вымыть, нарезать кусочками до 10 см, бланшировать в кипящей воде 2 мин., облить холодной водой. 

Для маринада в воду добавить соль, сахар, кипятить 2 мин., в конце влить уксус. Стрелки чеснока плотно уложить в банку, залить маринадом и стерилизовать (пол-литровые банки – 5 мин., литровые – 10 мин.). Закатать.

Совет: с таким же маринадом можно приготовить головки молодого мелкого чеснока. Получается очень вкусно!

Добавить комментарий